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Pollo en Salsa Capresse

Ingredientes:

Pechugas de pollo deshuesadas
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva y jugo de limón
Ajo molido
1 tomate
Albahaca fresca
Queso mozzarella fresco cortado
Cebolla
Preparación:

Marina las pechugas en el ajo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra. Déjalas marinar por 30 minutos. Una vez listas dóralas por ambos lados en una sartén o parrilla.

Mientras se cocina el pollo, fríe media cebolla en julianas en una sartén y agrega el tomate en cubitos, con trocitos de queso y albahaca, sazónalo con sal y pimienta. Sirve el pollo con la salsa capresse y disfruta.

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