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Adobo para Carnes Rojas

¡Un adobo perfecto para carnes a la parrilla y al horno! Es necesario picar la mitad de un pimentón rojo y la mitad de una cebolla en cuadraditos muy pequeños. Añade tres dientes de ajo, macera todo y mezcla con bastante orégano.
Luego, añade aceite, agua y vinagre, así: por cada dos cucharadas soperas de la mezcla de especias, se vierten tres de aceite, una de vinagre y 1 1/2 de agua. Agrega sal al gusto y vierte sobre la pieza de carne, después introduce en la nevera.
Pasada una hora, se escurre la carne y se pone en la parrilla. Utiliza la mezcla restante para ir “pintando” la carne a medida que se cocina. ¡A disfrutar de una deliciosa carne asada!

Fuente: www.coren.es

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